E.C. Dahls Bolt IPA

Kategori:

IPA/Pale Ale

Alkoholprosent:

6,9%

Mat:

Hot & spicy, Grillmat, Ost, Hamburger

Historie

I 1856 ble E.C.Dahls bryggeri grunnlagt av levemannen Erich Christian Dahl i Trondheim. E.C. Dahl var en viktig aktør i byens næringsliv og en samfunnsorientert mann med mange verv. I 1857 kom det første ølet på markedet - Et bayerøl. I 2016 ble E.C. Dahls bryggeri total renovert og gjenåpnet som et moderne bryggeri med besøkssenter, restaurant og pub. Bolt IPA er oppkalt etter erkebiskop i Nidaros, Aslak Bolt, som påla sine leilendinger å plante 10 humlestiklinger i året for å sikre ølbryggingen.

Smak

E.C. Dahls Bolt IPA har en kobberrød farge. Aromaen er sterkt preget sitrus, furu, grapefrukt og barskog fra humle, med et hint av ristet malt og karamell fra malt. Ølet er fyldig med kraftig humlesmak og bitterhet som er godt balansert mot maltsødme.

Mat

E.C. Dahls Bolt IPA egner seg godt til pubmat som hamburger, krydret mat, indisk, thai og kraftige oster.

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her.